日本ワインの産地

適性検査R‐CAPと社会人


社会人として職業に就いている人の中には、職業やその環境が自分に合わない、別の会社に変わりたいと転職を考える人が少なくありません。

転職には様々な理由がありますが、主に給与や会社の経営方針など勤務条件に対する不満と、自分と仕事または環境との不適合が原因のものがあります。

前者の勤務条件に対する不満が起こる原因は、就職活動の中で情報収集が不足していたことが考えられます。

後者の原因は、就職先を決める前の自己分析が十分行われなかったことが考えられます。

自己分析は独自に行うこともできますが、潜在的な資質を知ることや客観的に判断するためには適性検査も有効な手段です。

最近では転職希望や現在の職業に問題を感じている人を対象とした社会人向けの職業適性検査が開発されました。
R-CAP for business という種類のもので、新卒者向けに開発された適職検査R-CAPに実務経験を経ることで得られる要素を加味して再編されたものです。

R-CAP for businessは受検者の価値観、興味、能力、志向を多面的に分析し、十分に個性が発揮できる仕事環境や職種を分析するものです。
この検査は研究者によってその妥当性が検証されており、信頼性の高い結果を得ることができます。

また、検査の中では、目指す職業でどのようなスキルが重要視されているかを理解することもでき、転職を考えている人だけでなく、既に納得のいく職業に就いている人も、今後どのようなスキルを伸ばしていくべきかを知ることができます。

日本ワインの産地

日本でのブドウ栽培は、北海道から九州まで多くのところで行われており、ワイナリー(ワイン醸造所)も全国にあり、観光地としても人気があるようです。

日本ワインの主な産地には、北海道、青森、岩手、山形、栃木、茨城、長野、山梨、静岡、京都、兵庫、岡山、広島、島根、福岡、大分、宮崎などがあります。

日本の人気のあるワイナリーには、

山形県「タケダワイナリー」

栃木県「ココファームワイナリー」

長野県「小布施ワイナリー」「井筒ワイン」「五一わいん(林農園)」

山梨県「キザンワイナリー」「ルバイヤート」「中央葡萄酒株式会社」「サッポロワイン」「丸藤葡萄酒工業」「シャトレーゼ」「本坊酒造」「蒼龍葡萄酒」「イケダワイナリー」「メルシャン」

島根県「奥出雲葡萄園」

広島県「三次ワイナリー」

などが挙げられますが、たとえ無名でも大量生産ではなく、職人肌で良いものを作ろうとしているワイナリーはほかにもあります。

日本のいろいろなワイナリーを訪問し、お気に入りを見つける、そんな旅をしてみるのもいいかもしれませんね。

日本人との交流

カンボジアには、17世紀初めごろからプノンペンやピニャールに日本人町が形成されるなど、日本とは交流があったようです。最盛期には、数百人の日本人がこの地に居住していたといわれます。朱印船貿易によるものでしたが、日本の鎖国以後、交流はとだえ、日本人町も消滅したのです。

また、今では、カンボジアの観光の要所となっている、アンコール遺跡群ですが、密林のジャングルのなかから再発見されたのは、約100年前のことです。その世界的文化遺産であるアンコール・ワットに落書きをするなど、とんでもないことですが・・・実は、江戸時代の初めに日本の武士がこの場所を訪れていたことが、遺跡に残された落書きから明らかになっています。

当時、日本人はアンコール・ワットを祇園精舎の遺跡と勘違いしていたようです。コーサラ国にあったと伝わる歴史的祇園精舎は、実際には今のインドのウッタンプラデシュ州にあったとされ、現在は整備されて観光地となっています。

ところが江戸初期、加藤清正の家臣の子が、先祖の菩提を弔うためにこのアンコール・ワットに仏像を奉納したというのです・・・そのことが落書きに書かれていたのです。祇園精舎というのは、釈尊が説法した僧院です。1632年にアンコール・ワットを訪れた、森本右近太夫一房は、アンコール・ワットの大寺院を見て、その壮大さに圧倒されてしまったのかもしれませんね。てっきり祇園精舎と勘違いして参拝し、仏像を奉納しました。そしてあろうことか、墨で壁に落書きを残したのです。

調理師免許について

調理師免許とは、「調理師の名称を用いて調理の業務に従事することができる者」として都道府県知事が与える免許(資格)のことをいいます。

調理師免許の試験の科目は、衛生法規、公衆衛生学、栄養学、食品学、食品衛生学、調理理論となっています。試験の合格率は、全国平均で74%程度です。

調理師免許の中で特殊なものに、「ふぐ調理師免許」というものがあります。この免許は、条例に基づいて都道府県知事が行う「ふぐ調理師試験」に合格して取得する資格です。ふぐ調理師免許がないと、ふぐ料理は取り扱えないことになっています。

ふぐ調理師免許の試験は、調理師免許を持っている者で、

○ふぐ調理師の下で2年以上ふぐの取扱い経験者。

○ふぐ取扱いに2年以上従事した者と同等以上の経験を有する者。

が受験できます。

中小企業診断士とは

 「中小企業診断士」とは、「中小企業支援法(昭和38年法律第147号)第11条第1項」の規定に基づき、経済産業大臣により中小企業の経営診断の業務に従事する者として登録された人を指します。

 ちなみに、中小企業診断士は、「中小企業支援法」では以下のように位置づけられています。

1.中小企業者が経営資源を確保するための業務に従事する者

  (公的支援事業に限らず、民間で活躍する経営コンサルタント)

2.業務は「経営の診断及び経営に関する助言」

3.中小企業診断士試験は、法律上の国家資格

 中小企業診断士は、経営コンサルタント関係では唯一の国家資格であり、名称独占資格の一つでもあります。